Ingrediente
Făină3.5 كوب
Drojdie1 ملعقة كبيرة
Sare0.5 ملعقة صغيرة
Zahăr0.3 كوب
Unt9 ملعقة كبيرة
Ulei1 ملعقة كبيرة
Lapte lichid1 كوب
Ou1 حبة
Zahăr brun1 كوب
Scorțișoară măcinată4 ملعقة كبيرة
Zahăr pudră1 كوب
Lapte condensat îndulcit3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Pași
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat
Cuptor - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minUstensile necesare:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Date nutriționale
Făinăper 100gDrojdieper 100gSareper 100gZahărper 100gUntper 100gUleiper 100gLapte lichidper 100gOuper 100gZahăr brunper 100gScorțișoară măcinatăper 100gZahăr pudrăper 100gLapte condensat îndulcitper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.