Ingredienser
Mjöl3.5 كوب
Jäst1 ملعقة كبيرة
Salt0.5 ملعقة صغيرة
Socker0.3 كوب
Smör9 ملعقة كبيرة
Olja1 ملعقة كبيرة
Flytande mjölk1 كوب
Ägg1 حبة
Brunt socker1 كوب
Malet kanel4 ملعقة كبيرة
Florsocker1 كوب
Sötad kondenserad mjölk3 ملعقة كبيرة- ماء دافئة0
Steg
- 1
على نار هادئة يوضع الحليب و4 ملاعق زبدة، ويحرك حتى تذوب الزبدة في الحليب ولكن دون الوصول الى الغليان.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål
Ugn - 2
في وعاء العجانة الكهربائية يوضع الطحين، السكر الابيض، الخميرة، الملح وتخلط جيداً.
5 minNödvändiga verktyg:🍳عجانة كهربائية - 3
تدريجيا يضاف نصف كمية الحليب الدافئ اثناء العجن ثم تضاف البيضة وتستمر اضافة الحليب. يعجن الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.
5 min - 4
تدهن العجينة بالقليل من زيت الطهي وتغطى جيداً، وتترك تتخمر لمدة ساعة ونصف.
90 min - 5
حين تتخمر العجينة تفرد على شكل مستطيل (16*21 انش).
5 min - 6
تدهن العجينة بـ 3 ملاعق من الزبدة الطرية ثم ترش بالسكر البني والقرفة.
5 min - 7
يُلف المستطيل على شكل رول طويل ويقطع الرول الى قطع طول كل منها 2 انش.
5 min - 8
تدهن صينية بحجم 9*13 انش بملعقة كبيرة من الزبدة ثم توضع اللفائف فيها مع ترك مسافة صغيرة بين القطعة والاخرى.
5 minNödvändiga verktyg:
Bakplåt - 9
تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 160 سيليسيوس وتترك حتى تصبح الاطراف السفلية ذهبية، ثم تشوى قليلا من الاعلى وتخرج.
10 min - 10
يخلط السكر الناعم وملعقة من الزبدة و الحليب المركز ويضاف الماء الساخن تدريجيا باستخدام الملعقة حتى الحصول على الكثافة المطلوبة للسائل الذي سيوضع على اللفائف.
5 min - 11
يسكب السائل على لفائف السينابون حال اخراج الصينية من الفرن وتزين بالمكسرات والقرفة المطحونة.
5 min
Näringsvärde
Mjölper 100gJästper 100gSaltper 100gSockerper 100gSmörper 100gOljaper 100gFlytande mjölkper 100gÄggper 100gBrunt sockerper 100gMalet kanelper 100gFlorsockerper 100gSötad kondenserad mjölkper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.