مواد تشکیل دهنده
- شوكولا، قابل للدهن بطعم البندق (نوتيلا)0.3 كوب
آرد1 كوب
شکر پودر شده1 كوب
پودر کاکائو0.3 كوب- زبدة، مذوّبة0.5 كوب
زرده تخممرغ2 حبة- خلاصة الفانيليا0.5 ملعقة صغيرة
نمک0.3 ملعقة صغيرة
مراحل
- 1
يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة.
- 2
توضع الزبدة في وعاء كبير وتُخفق بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح أشبه بكريما خفيفة رافخة.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن
مخلوطکن برقی - 3
في وعاء صغير، يمزج صفار البيض والفانيليا ثم يضافوا الى الزبدة ويُخفق جيداً.
1 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 4
يُمزج الدقيق، السكر، الكاكاو والملح في وعاء آخر، ثم يضاف مزيج الدقيق الى مزيج الزبدة ويخفق على أدنى سرعة حتى تمتزج المكونات جيداً و تصبح عجينة.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 5
تُعجن العجينة 6 مرات أو إلى أن تصبح ناعمة، ثم تقسم إلى 28 كرة صغيرة.
1 دقیقه - 6
توضع كريات العجين على ورق زبدة أو في صواني على مسافة 2 سم بين الواحدة والاخرى.
1 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت
کاغذ روغنی - 7
يغرز الابهام في وسط كل كرة حتى احداث ثقب في الوسط.
0 دقیقه - 8
تُخبز كريات العجين على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
10 دقیقه - 9
يُرفع البسكويت من الصينية ويُترك حتى يبرد.
5 دقیقه - 10
يُسكب نصف ملعقة صغيرة من النوتيلا في ثقب كل بسكويت و يقدّم.
0 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gشکر پودر شدهper 100gپودر کاکائوper 100gزرده تخممرغper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.