البسكويت الخفيف بالشوفان و الزبيب

Nabil Al-Ghamdiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کشمش
  0.8 كوب
• جو
  1.5 كوب
• آرد
  0.5 كوب
• گندم
  0.5 كوب
• شکر
  0.3 كوب
• زيت الكانولا
  0.3 كوب
• تخم مرغ
  1 حبة
• خلاصة الفانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• حليب خالي من الدسم
  2 ملعقة كبيرة
• بايكاربونات الصودا
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  0.3 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   5 دقیقه
2. 2

   يُخفق البيض في وعاء كبير ثم يُضاف الزبيب، الفانيليا و ملعقة كبيرة من الماء و يترك المزيج جانباً لمدة ساعة على الأقل. ثم يُضاف الحليب.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   60 دقیقه
3. 3

   يُمزج السكر مع زيت الكانولا جيداً في وعاء حتى يصبح المزيج كالكريما.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
4. 4

   في وعاء آخر، يُخلط الشوفان مع الدقيق، القمح، مزيج السكر، بيكاربونات الصودا و الملح. يُضاف الخليط الى مزيج الزبيب و البيض مع التحريك جيداً للحصول على مزيج البسكويت النهائي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
5. 5

   يُقسم مزيج البسكويت الى أقراص صغيرة و توضع على صينية للبسكويت مغطاة بورق الألمنيوم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
6. 6

   يخبز البسكويت في الفرن لحوالي 10-12 دقيقة أو حتى تحمر أطرافه.

   12 دقیقه
7. 7

   تبرّد أقراص البسكويت لمدة 5 دقائق على الأقل ثم تقدّم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کشمشper 100g

Energy299 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate79.2 g

Total Sugars59.2 g

Dietary Fiber3.7 g

Ash1.2 g

جوper 100g

Energy389 kcal

Protein16.9 g

Total Fat6.9 g

Carbohydrate66.3 g

Dietary Fiber10.6 g

Total Sugars0.9 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

گندمper 100g

Energy339 kcal

Protein13.2 g

Total Fat2.5 g

Carbohydrate71.2 g

Dietary Fiber12.2 g

Total Sugars0.4 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی