Linguine aux crevettes et à l'huile de citron

Ziyâd YılmazCuisinier

Ingrédients

• Huile d'olive
  0.5 tasse
• Zeste de citron râpé
  1 cuillère à café
• Fettuccine, qui est des pâtes linguine
  0.3 paquet
• Crevettes ou gambas, ou grosses crevettes fraîches avec la queue
  6 pièce
• Oignon de petite taille, coupé en longues tranches
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée, fine
  1 gousse
• Persil frais, haché
  0.3 tasse
• Bouquet d'épinards, frais
  0.3 bouquet
• Jus de citron
  3 cuillères à soupe
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Basilic
  0

Mesures

1. 1

   Pour préparer l'huile de citron, mélanger le zeste de citron avec l'huile d'olive dans une bouteille et laisser reposer un moment (il est préférable de le préparer la veille).

   Matériel requis:

   Bouteille

   5 minutes
2. 2

   Pour préparer les linguines ou les fettuccines, les cuire selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Chauffer une poêle sur le feu et y mettre l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Ajouter ensuite les épinards, le zeste et le jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis ajouter les linguines ou les fettuccines et mélanger.

   5 minutes
5. 5

   Retirer la poêle du feu, puis ajouter l'huile de citron et bien mélanger avec les ingrédients, et servir le plat chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Basilicpour 100g

Énergie23 kcal

Protéines3.15 g

Lipides totaux0.64 g

Glucides2.65 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques