المكونات
- Pasta, bird's tongue350 grams
لحم المفروم1000 grams- Grated Romano cheese250 grams
- Ghee or butter15 tablespoons
- Tomatoes2 cups
بصل500 grams
علت2 cloves
صلصة15 tablespoons
زيت ذرة30 tablespoons
غار2 leaves
قرفة مطحونة0.3 teaspoons
ملح0.3 teaspoons
بهار أسود0.3 teaspoons
الخطوات
- 1
In a pot, add a quantity of water with a little salt and oil and bring to a boil.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Add the pasta to the boiling water and stir once only. Leave the lid open for ten minutes, then drain and rinse with cold water and drain again.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
In a pot, add ghee and oil over heat, grate the onion and add it to the pot, stirring until it reaches the desired color.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Add the ground meat along with a little cinnamon, pepper, bay leaves, and a spoonful of tomato juice. Mix well while stirring continuously, and when cooked, add salt.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Grate a large onion and sauté it in a pot over heat. Add the crushed garlic and blend the tomatoes in the blender, strain them well, and add to the onion. Add pepper and cinnamon and let it simmer.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
خلاط - 6
Add salt to the mixture, then add the pasta and let it cook for five minutes on low heat.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Then take the pasta and add half of the meat, mixing well.
5 دقيقة - 8
Then place half of the pasta in a mold, then the remaining meat in the middle, and then add the rest of the pasta.
5 دقيقة - 9
Sprinkle the mold with grated cheese and place it in the oven for 20 minutes.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 10
After that, serve with toasted bread.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم المفروملكل 100غبصللكل 100غعلتلكل 100غصلصةلكل 100غزيت ذرةلكل 100غغارلكل 100غقرفة مطحونةلكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ