لسان العصفور باللحمة المفرومة بالفرن
استلذّوا بطبق لسان العصفور باللحمة المفرومة بالفرن، حيث يجتمع طعم الشعيرية اللذيذة مع اللحم المفروم المتبل والجبن الذائب، ليُخبز حتى يتحول إلى لون ذهبي شهي. إنه الخيار المثالي لعزوماتكم أو وجباتكم العائلية، لا تفوتوا فرصة تجربته!
المكونات
- مكرونة، لسان العصفور350 غرام
لحم مفروم1000 غرام- جبن رومي، مبشور250 غرام
- سمنة، او زبدة15 ملعقة كبيرة
طماطم2 كوب
بصل500 غرام
ثوم2 فص
صلصة15 ملعقة كبيرة
زيت ذرة30 ملعقة كبيرة- ورقة غار2 ورقة
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
ملح0.3 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في قدر، ضع كمية من الماء مع قليل من الملح والزيت، واتركه حتى يغلي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما يغلي الماء، أضف الشعيرية وقلّبها مرة واحدة فقط، ثم اترك الغطاء مفتوحًا لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، صفِّها واشطفها بالماء البارد ثم صفِّها مجددًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
في قدر آخر، سخّن السمن والزيت، ثم ابشر البصل وأضفه إلى القدر، وقلّب حتى يصل إلى اللون المطلوب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
أضف اللحم المفروم مع قليل من القرفة والفلفل وورق الغار وملعقة من عصير الطماطم، واخلط جيدًا مع التقليب المستمر. عند نضج اللحم، أضف الملح.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
ابشر بصلة كبيرة وحمّرها في قدر على النار، ثم أضف فص الثوم المهروس. قم بضرب الطماطم في الخلاط وتصفيتها جيدًا، ثم أضفها إلى البصل مع الفلفل والقرفة، واتركها حتى تتسبك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
خلاط - 6
أضف الملح إلى الخليط ثم أضف الشعيرية، واتركها لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
بعد ذلك، خذ الشعيرية وأضف نصف كمية اللحم إليها، وقلّب جيدًا.
5 دقيقة - 8
ضع نصف كمية الشعيرية في قالب، ثم أضف باقي اللحم في المنتصف، وأخيرًا أضف باقي الشعيرية.
5 دقيقة - 9
رش القالب بالجبن المبشور، ثم ضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 10
بعد ذلك، قدّم الطبق مع العيش المحمص.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غطماطملكل 100غبصللكل 100غثوملكل 100غصلصةلكل 100غزيت ذرةلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ