لسان العصفور مع الدجاج
جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة لسان العصفور مع الدجاج، حيث يجتمع الطعم الشهي والنكهات الغنية في طبق رئيسي سهل التحضير. هذا الطبق يجمع بين لسان العصفور المقرمش والدجاج المتبل، ليقدم لك وجبة مميزة تناسب جميع المناسبات.
المكونات
دجاج500 غرام- مكرونة لسان عصفور250 غرام
زيت زيتون0.5 كوب- زنجبيل، معجون بالثوم1 ملعقة كبيرة
حب هيل5 حب- عود قرفة1 عود
الخطوات
- 1
قم بغسل الدجاج جيداً ثم اتركه ليصفى من الماء.
5 دقيقة - 2
في قدر على النار، ضع ملعقة من الزيت ثم أضف الدجاج مع معجون الزنجبيل والثوم. قلب الخليط حتى يتغير لون الدجاج، ثم اغمره بالماء الساخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف الهيل والقرفة والملح إلى الدجاج، واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، ثم قم بتصفيته.
45 دقيقة - 4
بلل لسان العصفور بالزيت، وافرك حباته بلطف حتى تتشبع، ثم ضعها في الكسكاس لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
كسكاس - 5
بعد إخراج لسان العصفور، اسقه بقليل من مرقة الدجاج وأضف زيت الزيتون حتى لا يلتصق، ثم أعده إلى الكسكاس واتركه لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 6
أخرج لسان العصفور من الكسكاس، وضعه في قدر، ثم أضف باقي زيت الزيتون واغمره بمرقة الدجاج، واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
اتركه لمدة 5 دقائق، ثم حركه بالشوكة، وأعده ليترك لمدة 5 دقائق أخرى.
10 دقيقة - 8
في مقلاة، اقلي الدجاج بالزبدة حتى يتحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 9
اسكب لسان العصفور في طبق التقديم، وضع الدجاج فوقه، ثم زينه بالمكسرات وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غزيت زيتونلكل 100غحب هيللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ