Homard

Faisal Al-ZahraniKokk

Ingredienser

• Hummer
  2 جراد
• Selleri
  0.5 كوب
• Sitron
  0.3 كوب
• Olivenolje
  2 ملعقة كبيرة
• Laurbærblad
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Trinn

1. 1

   Nettoyez le homard à l'eau soigneusement.

   5 min
2. 2

   Mettez l'oignon, les feuilles de laurier, le céleri et le sel dans 2 litres d'eau, après ébullition, ajoutez le homard et laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne orange.

   10 min
3. 3

   Coupez le homard en deux puis retirez la chair de la queue.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel, le poivre, le céleri haché, l'huile d'olive et le citron et mélangez bien.

   5 min
5. 5

   Nettoyez les têtes de homard et remplissez-les avec le mélange, puis décorez avec du citron.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hummerper 100g

Energi77 kcal

Protein15 g

Total fett1 g

Mettede fettsyrer0.2 g

Kolesterol70 mg

Selleriper 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fett0.17 g

Karbohydrat3 g

Kostfiber1.6 g

Sukkerarter totalt1.34 g

Vann95.43 g

Sitronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat9.32 g

Sukkerarter totalt2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vann88 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Laurbærbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Karbohydrat74.9 g

Kostfiber26.3 g

Sukkerarter totalt0.5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger