Homard

Faisal Al-ZahraniKock

Ingredienser

• Hummer
  2 جراد
• Selleri
  0.5 كوب
• Citron
  0.3 كوب
• Oliveolja
  2 ملعقة كبيرة
• Lagerblad
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Steg

1. 1

   Nettoyez le homard à l'eau soigneusement.

   5 min
2. 2

   Mettez l'oignon, les feuilles de laurier, le céleri et le sel dans 2 litres d'eau, après ébullition, ajoutez le homard et laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne orange.

   10 min
3. 3

   Coupez le homard en deux puis retirez la chair de la queue.

   5 min
4. 4

   Ajoutez le sel, le poivre, le céleri haché, l'huile d'olive et le citron et mélangez bien.

   5 min
5. 5

   Nettoyez les têtes de homard et remplissez-les avec le mélange, puis décorez avec du citron.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Hummerper 100g

Energi77 kcal

Protein15 g

Total fett1 g

Mättat fett0.2 g

Kolesterol70 mg

Selleriper 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fett0.17 g

Kolhydrater3 g

Kostfiber1.6 g

Totalt socker1.34 g

Vatten95.43 g

Citronper 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater9.32 g

Totalt socker2.5 g

Kostfiber2.8 g

Vatten88 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Lagerbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Kolhydrater74.9 g

Kostfiber26.3 g

Totalt socker0.5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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