الاستاكوزا
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع وصفة الاستاكوزا الشهية التي تجمع بين نكهة البحر الطازجة والكرفس المنعش وعصير الليمون الحامض. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة أو لتناول وجبة مميزة في أي وقت. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة!
المكونات
جراد البحر2 جراد
كرفس0.5 كوب
ليمون حامض0.3 كوب
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
ورق لورا2 ورقة- بصلة1 حبة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف جراد البحر أو الاستاكوزا جيداً تحت الماء الجاري.
5 دقيقة - 2
في قدر، ضع البصل، ورق اللورا، الكرفس والملح في 2 لتر من الماء. بعد أن يغلي الماء، أضف جراد البحر واتركه لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه إلى البرتقالي.
10 دقيقة - 3
قم بتقسيم الجراد إلى نصفين واستخرج اللحم الموجود في الذيل.
5 دقيقة - 4
أضف الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون وعصير الليمون إلى اللحم واخلط المكونات جيداً.
5 دقيقة - 5
نظف رؤوس جراد البحر ثم املأها بالخليط وزينها بشرائح الليمون.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
جراد البحرلكل 100غكرفسلكل 100غليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غورق لورالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ