الاستاكوزا

Amira Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Langosta
  2 جراد
• Apio
  0.5 كوب
• Limón
  0.3 كوب
• Aceite de oliva
  2 ملعقة كبيرة
• Hoja de laurel
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Pasos

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   recipe.minutes
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   recipe.minutes
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   recipe.minutes
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Langostapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas15 g

Grasa total1 g

Grasa saturada0.2 g

Colesterol70 mg

Apiopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas0.69 g

Grasa total0.17 g

Carbohidratos3 g

Fibra dietética1.6 g

Azúcares totales1.34 g

Agua95.43 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.32 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Hoja de laurelpor 100g

Energía313 kcal

Proteínas7.6 g

Grasa total8.4 g

Carbohidratos74.9 g

Fibra dietética26.3 g

Azúcares totales0.5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas