الاستاكوزا

Amira Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Լոբստեր
  2 جراد
• Սելերի
  0.5 كوب
• Լիմոն
  0.3 كوب
• Ժենգի յուղ
  2 ملعقة كبيرة
• Դափնու տերև
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Քայլեր

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   5 րոպե
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   10 րոպե
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   5 րոպե
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   5 րոպե
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Լոբստեր100գ-ի համար

Էներգիա77 kcal

Սպիտակուցներ15 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Հագեցած ճարպեր0.2 g

Խոլեստերին70 mg

Սելերի100գ-ի համար

Էներգիա16 kcal

Սպիտակուցներ0.69 g

Ընդհանուր ճարպեր0.17 g

Ածխաջրեր3 g

Մանրաթելեր1.6 g

Ընդհանուր շաքարներ1.34 g

Ջուր95.43 g

Լիմոն100գ-ի համար

Էներգիա29 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր9.32 g

Ընդհանուր շաքարներ2.5 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ջուր88 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Դափնու տերև100գ-ի համար

Էներգիա313 kcal

Սպիտակուցներ7.6 g

Ընդհանուր ճարպեր8.4 g

Ածխաջրեր74.9 g

Մանրաթելեր26.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ