الاستاكوزا

Amira Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• Aragosta
  2 جراد
• Sedano
  0.5 كوب
• Limone
  0.3 كوب
• Olio d'oliva
  2 ملعقة كبيرة
• Foglia di alloro
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   5 min
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   10 min
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   5 min
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   5 min
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aragostaper 100g

Energia77 kcal

Proteine15 g

Grassi totali1 g

Grassi saturi0.2 g

Colesterolo70 mg

Sedanoper 100g

Energia16 kcal

Proteine0.69 g

Grassi totali0.17 g

Carbohydrate3 g

Fibre alimentari1.6 g

Zuccheri totali1.34 g

Acqua95.43 g

Limoneper 100g

Energia29 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Zuccheri totali2.5 g

Fibre alimentari2.8 g

Acqua88 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Foglia di alloroper 100g

Energia313 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Fibre alimentari26.3 g

Zuccheri totali0.5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag