الاستاكوزا

Amira Al-ZaabiChef

Ingredjenti

• Lobster
  2 جراد
• Selva
  0.5 كوب
• Lemon
  0.3 كوب
• Żejt ta' l-oliva
  2 ملعقة كبيرة
• Fjura tal-laurel
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Passi

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   recipe.minutes
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   recipe.minutes
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   recipe.minutes
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   recipe.minutes
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Lobstergħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini15 g

Xaħam Totali1 g

Xaħam Saturat0.2 g

Kolesterol70 mg

Selvagħal kull 100g

Enerġija16 kcal

Proteini0.69 g

Xaħam Totali0.17 g

Karboidrati3 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Zokkor Totali1.34 g

Ilma95.43 g

Lemongħal kull 100g

Enerġija29 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati9.32 g

Zokkor Totali2.5 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Ilma88 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Fjura tal-laurelgħal kull 100g

Enerġija313 kcal

Proteini7.6 g

Xaħam Totali8.4 g

Karboidrati74.9 g

Fibri Dietetiċi26.3 g

Zokkor Totali0.5 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags