الاستاكوزا

Amira Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lobster
  2 جراد
• Selino
  0.5 كوب
• Limon
  0.3 كوب
• Vaj ulliri
  2 ملعقة كبيرة
• Gjethe dafine
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Hapat

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   5 min
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   10 min
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   5 min
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   5 min
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lobsterpër 100g

Energjia77 kcal

Proteina15 g

Yndyra totale1 g

Yndyrna të ngopura0.2 g

Kolesteroli70 mg

Selinopër 100g

Energjia16 kcal

Proteina0.69 g

Yndyra totale0.17 g

Karbohidrate3 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale1.34 g

Uji95.43 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.32 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.5 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat