الاستاكوزا

Amira Al-ZaabiŞef

Malzemeler

• Istakoz
  2 جراد
• Kereviz
  0.5 كوب
• Limon
  0.3 كوب
• Zeytinyağı
  2 ملعقة كبيرة
• Defne yaprağı
  2 ورقة
• بصلة
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

Adımlar

1. 1

   ينظف جراد البحر أو الأستاكوزا بالماء جيداً.

   5 dk
2. 2

   يوضع البصل، ورق اللورا، الكرافس والملح في 2 لتر من الماء، بعد الغليان يضاف جراد البحر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

   10 dk
3. 3

   يقسم الجراد الى نصفين ثم يؤخذ اللحم الموجود في الذيل.

   5 dk
4. 4

   يضاف له الملح، الفلفل، الكرفس المفروم، زيت الزيتون والليمون ويخلط جيداً.

   5 dk
5. 5

   تنظف رؤوس جراد البحر وتملئ بالخليط وتزيين بالليمون.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Istakoz100g için

Enerji77 kcal

Protein15 g

Toplam Yağ1 g

Doymuş Yağ0.2 g

Kolesterol70 mg

Kereviz100g için

Enerji16 kcal

Protein0.69 g

Toplam Yağ0.17 g

Karbonhidrat3 g

Diyet Lifi1.6 g

Toplam Şeker1.34 g

Su95.43 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.32 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Defne yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.9 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.5 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler