Green Beans with Meat

Tariq Al-GhamdiШеф-повар

Ингредиенты

• Green beans, trimmed, cut into three pieces each
  1000 grams
• Beef, cut into cubes
  500 grams
• Small onion, chopped
  1 piece
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Clove of garlic, crushed
  1 clove
• Tomato paste, dissolved in 1 cup of water
  1 tablespoon
• Растительное масло
  1.5 tablespoons
• Специи
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Sauté the chopped onion in a tablespoon of vegetable oil in a pressure cooker until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   5 мин.
2. 2

   Add the beef cubes to the onion and stir for two minutes, then add the spices and 1 liter of water. Seal the pot and place it on high heat. When steam starts to escape, leave the pot for 15 minutes, then remove from heat and let the steam escape completely before opening.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   15 мин.
3. 3

   Place the pot on high heat and add the green beans to the cooked meat, then season with salt to taste. Close the pot and place it on the heat. When you hear the steam whistle, cook for another 20 minutes, then remove from heat and let the steam escape completely before opening.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   20 мин.
4. 4

   Sauté the garlic with the fresh coriander in a small frying pan, then add the mixture to the meat and green beans.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Return the pot to moderate heat and add the dissolved tomato paste, stirring the mixture for 5 minutes or until it thickens.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги