Green Beans with Meat

Tariq Al-GhamdiKock

Ingredienser

• Green beans, trimmed, cut into three pieces each
  1000 grams
• Beef, cut into cubes
  500 grams
• Small onion, chopped
  1 piece
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Clove of garlic, crushed
  1 clove
• Tomato paste, dissolved in 1 cup of water
  1 tablespoon
• Vegetabilisk olja
  1.5 tablespoons
• Kryddor
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Steg

1. 1

   Sauté the chopped onion in a tablespoon of vegetable oil in a pressure cooker until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Tryckkokare

   5 min
2. 2

   Add the beef cubes to the onion and stir for two minutes, then add the spices and 1 liter of water. Seal the pot and place it on high heat. When steam starts to escape, leave the pot for 15 minutes, then remove from heat and let the steam escape completely before opening.

   Nödvändiga verktyg:

   Tryckkokare

   15 min
3. 3

   Place the pot on high heat and add the green beans to the cooked meat, then season with salt to taste. Close the pot and place it on the heat. When you hear the steam whistle, cook for another 20 minutes, then remove from heat and let the steam escape completely before opening.

   Nödvändiga verktyg:

   Tryckkokare

   20 min
4. 4

   Sauté the garlic with the fresh coriander in a small frying pan, then add the mixture to the meat and green beans.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Return the pot to moderate heat and add the dissolved tomato paste, stirring the mixture for 5 minutes or until it thickens.

   Nödvändiga verktyg:

   Tryckkokare

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar