لوبياء باللحم

بتول توميΣεφ

Συστατικά

• لوبياء خضراء، منزوعة الاطراف، مقطع كل منها الى ثلاثة اقسام
  1000 غرام
• لحم بقر، مقطع الى مكعبات
  500 غرام
• بصل صغير، مفروم
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء
  1 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  1.5 ملعقة كبيرة
• Μπαχαρικό
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Βήματα

1. 1

   يقلى البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط الى ان يصبح ذهبي اللون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   5 λεπτά
2. 2

   تضاف مكعبات اللحم الى البصل وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البهار و1 ليتر من الماء. يضغط القدر ويوضع على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب يترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   15 λεπτά
3. 3

   يوضع القدر على نار عالية وتضاف اللوبياء على اللحمة المطبوخة ثم تملح حسب الذوق. يغلق القدر ويوضع على النار. عند سماع صفير البخار يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   20 λεπτά
4. 4

   يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم يضاف المزيج على اللحم واللوبياء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   يعاد القدر على نار معتدلة ويضاف معجون الطماطم المذوب ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Μπαχαρικόανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά3 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες10 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες