لوبياء باللحم

بتول توميChef

Ingredjenti

• لوبياء خضراء، منزوعة الاطراف، مقطع كل منها الى ثلاثة اقسام
  1000 غرام
• لحم بقر، مقطع الى مكعبات
  500 غرام
• بصل صغير، مفروم
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء
  1 ملعقة كبيرة
• Żejt vegetali
  1.5 ملعقة كبيرة
• Speċi
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   يقلى البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط الى ان يصبح ذهبي اللون.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   5 min
2. 2

   تضاف مكعبات اللحم الى البصل وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البهار و1 ليتر من الماء. يضغط القدر ويوضع على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب يترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   15 min
3. 3

   يوضع القدر على نار عالية وتضاف اللوبياء على اللحمة المطبوخة ثم تملح حسب الذوق. يغلق القدر ويوضع على النار. عند سماع صفير البخار يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   20 min
4. 4

   يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم يضاف المزيج على اللحم واللوبياء.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
5. 5

   يعاد القدر على نار معتدلة ويضاف معجون الطماطم المذوب ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Speċigħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali3 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi10 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags