Ingrediente
- لوبياء خضراء، منزوعة الاطراف، مقطع كل منها الى ثلاثة اقسام1000 غرام
- لحم بقر، مقطع الى مكعبات500 غرام
- بصل صغير، مفروم1 حبة
- كزبرة طازجة، مفرومة2 ملعقة كبيرة
- فص ثوم مهروس1 فص
- معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء1 ملعقة كبيرة
Ulei vegetal1.5 ملعقة كبيرة
Condiment0.5 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
Pași
- 1
يقلى البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط الى ان يصبح ذهبي اللون.
5 minUstensile necesare:
Oală sub presiune - 2
تضاف مكعبات اللحم الى البصل وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البهار و1 ليتر من الماء. يضغط القدر ويوضع على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب يترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
15 minUstensile necesare:Oală sub presiune - 3
يوضع القدر على نار عالية وتضاف اللوبياء على اللحمة المطبوخة ثم تملح حسب الذوق. يغلق القدر ويوضع على النار. عند سماع صفير البخار يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
20 minUstensile necesare:Oală sub presiune - 4
يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم يضاف المزيج على اللحم واللوبياء.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 5
يعاد القدر على نار معتدلة ويضاف معجون الطماطم المذوب ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.
5 minUstensile necesare:Oală sub presiune
Date nutriționale
Ulei vegetalper 100gCondimentper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.