لوبياء باللحم

بتول توميШеф-повар

Ингредиенты

• لوبياء خضراء، منزوعة الاطراف، مقطع كل منها الى ثلاثة اقسام
  1000 غرام
• لحم بقر، مقطع الى مكعبات
  500 غرام
• بصل صغير، مفروم
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء
  1 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  1.5 ملعقة كبيرة
• Специя
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   يقلى البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط الى ان يصبح ذهبي اللون.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   5 мин.
2. 2

   تضاف مكعبات اللحم الى البصل وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البهار و1 ليتر من الماء. يضغط القدر ويوضع على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب يترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   15 мин.
3. 3

   يوضع القدر على نار عالية وتضاف اللوبياء على اللحمة المطبوخة ثم تملح حسب الذوق. يغلق القدر ويوضع على النار. عند سماع صفير البخار يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   20 мин.
4. 4

   يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم يضاف المزيج على اللحم واللوبياء.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   يعاد القدر على نار معتدلة ويضاف معجون الطماطم المذوب ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна10 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги