لوبياء باللحم

بتول توميkuhar

Sestavine

• لوبياء خضراء، منزوعة الاطراف، مقطع كل منها الى ثلاثة اقسام
  1000 غرام
• لحم بقر، مقطع الى مكعبات
  500 غرام
• بصل صغير، مفروم
  1 حبة
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء
  1 ملعقة كبيرة
• Rastlinsko olje
  1.5 ملعقة كبيرة
• Začimba
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Koraki

1. 1

   يقلى البصل المفروم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط الى ان يصبح ذهبي اللون.

   Potrebni pripomočki:

   Kuhalnik pod pritiskom

   5 min
2. 2

   تضاف مكعبات اللحم الى البصل وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البهار و1 ليتر من الماء. يضغط القدر ويوضع على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب يترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Potrebni pripomočki:

   Kuhalnik pod pritiskom

   15 min
3. 3

   يوضع القدر على نار عالية وتضاف اللوبياء على اللحمة المطبوخة ثم تملح حسب الذوق. يغلق القدر ويوضع على النار. عند سماع صفير البخار يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

   Potrebni pripomočki:

   Kuhalnik pod pritiskom

   20 min
4. 4

   يقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم يضاف المزيج على اللحم واللوبياء.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   يعاد القدر على نار معتدلة ويضاف معجون الطماطم المذوب ويحرك الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.

   Potrebni pripomočki:

   Kuhalnik pod pritiskom

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Začimbana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe3 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine10 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake