Ingredjenti
- ٣٥٠ غرام سكر350 غرام
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- زعفران اختياري0
- ١٥٠ غرام حليب بودرة150 غرام
- ٢⁄٣ كوب دقيق، أو 65 غرام دقيق65 غرام
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١⁄٢ كوب لبن120 ملليلتر
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة45 ملعقة كبيرة
Kardamomu mħallat0- ٣٥٠ غرام زبدة350 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي60 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
لصنع العجين ضعي في وعاء كبير الدقيق، الحليب البودرة، البايكينغ باودر، اللبن، الزبدة و الهيل واعجني جيدا. أذا لم تكن العجينة طرية بما فيه الكفاية أضيفي بعضا من اللبن ثم أعجني مرة أخرى.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
قسمي العجين الى 24 كرة . يجب على الكريات أن تكون متماسكة ولا يوجد أي شقوق على سطحها و الا سوف تتفتت أثناء الطهي, (اذا استلزم الامر ادهني سطح الكريات باللبن).
recipe.minutes - 3
في مقلاة كبيرة، حمي الزيت ثم اسقطي الكريات بالتتالي. اقلي الكريات الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعيها جانبا الى أن تبرد.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 4
لتحضير الشراب, ضعي السكر، الهيل و الزعفران في قدر و أضيفي 1 ليتر من الماء. اغلي الخليط ثم دعيه يقلب على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
انقلي الشراب الى وعاء مضاد للحرارة.
recipe.minutes - 6
اضيفي العجين المقلي الى الشراب ثم ضعي الطبق في مكان يحفظ حرارته. للحصول على مذاق أفضل, اتركي اللقيمات منتقعة في الشراب لمدة لا تقل عن 12 ساعة قبل التقديم.
recipe.minutes - 7
يقدم اما باردا أو ساخنا.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kardamomu mħallatgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.