Përbërësit
- ٣٥٠ غرام سكر350 غرام
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- زعفران اختياري0
- ١٥٠ غرام حليب بودرة150 غرام
- ٢⁄٣ كوب دقيق، أو 65 غرام دقيق65 غرام
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١⁄٢ كوب لبن120 ملليلتر
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة45 ملعقة كبيرة
Kardamom i bluar0- ٣٥٠ غرام زبدة350 غرام
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي60 ملعقة كبيرة
Hapat
- 1
لصنع العجين ضعي في وعاء كبير الدقيق، الحليب البودرة، البايكينغ باودر، اللبن، الزبدة و الهيل واعجني جيدا. أذا لم تكن العجينة طرية بما فيه الكفاية أضيفي بعضا من اللبن ثم أعجني مرة أخرى.
10 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
قسمي العجين الى 24 كرة . يجب على الكريات أن تكون متماسكة ولا يوجد أي شقوق على سطحها و الا سوف تتفتت أثناء الطهي, (اذا استلزم الامر ادهني سطح الكريات باللبن).
5 min - 3
في مقلاة كبيرة، حمي الزيت ثم اسقطي الكريات بالتتالي. اقلي الكريات الى ان تصبح ذهبية اللون. ضعيها جانبا الى أن تبرد.
5 minPajisjet e duhura:
Tigan - 4
لتحضير الشراب, ضعي السكر، الهيل و الزعفران في قدر و أضيفي 1 ليتر من الماء. اغلي الخليط ثم دعيه يقلب على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
20 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 5
انقلي الشراب الى وعاء مضاد للحرارة.
5 min - 6
اضيفي العجين المقلي الى الشراب ثم ضعي الطبق في مكان يحفظ حرارته. للحصول على مذاق أفضل, اتركي اللقيمات منتقعة في الشراب لمدة لا تقل عن 12 ساعة قبل التقديم.
1200 min - 7
يقدم اما باردا أو ساخنا.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Kardamom i bluarpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.