لقمة القاضي

Majid Al-Sharifالطاهي

المكونات

• ٤ كوب دقيق
  4 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة نشا
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  1 رشة
• ٢ ١/٢ كوب ماء
  2.5 كوب
• ٢ كوب قطر
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، تخلط المكونات للحصول مع بعض حتى عجينة متماسكة ثم تترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   يوضع الخليط بكيس حلواني.

   الأدوات اللازمة:

   كيس حلواني
3. 3

   في مقلاة عميقة، يحمى الزيت، يعصر من الكيس ويقطع بالاصابع المدهونة بزيت الذرة حتى لا تلتصق العجينة ثم تشكل كرات.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة
4. 4

   تقلى في الزيت الساخن وتقلب لمدة دقيقه أو دقيقتين حتى تبدأ بالإحمرار ويتضاعف حجمها.

   2 دقيقة
5. 5

   ترفع الكرات من الزيت، توضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتترك لتبرد ثم تغمس بالقطر البارد.

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية