لقمة القاضي
لقمة القاضي، تلك الحلوى المصرية التقليدية التي تأخذك في رحلة من النكهات المميزة! تتميز بقوامها الهش وطعمها الرائع، حيث تُقلى كرات العجين الذهبية وتُغمر في القطر الحلو، مما يجعلها الخيار المثالي لمناسباتك الخاصة أو لتدليل نفسك في أي وقت. استعد لتجربة لذيذة ستجعل كل قضمة منها لا تُنسى!
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ملح رشة صغيرة0
- ١ كوب ماء دافئة1 كوب
- ٢ كوب سكر لصلصة القطر2 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- عصير ليمونة حامضة0
- ١ كوب ماء1 كوب
الخطوات
- 1
في كوب، اخلط الخميرة مع السكر وأضف القليل من الماء، ثم اترك المزيج جانباً ليبدأ في التفاعل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
كوب - 2
في وعاء، امزج الملح مع الدقيق، ثم أضف الخميرة والماء إلى الدقيق واعجن المكونات جيداً بيديك حتى تحصل على عجينة لينة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
ضع العجينة في مكان دافئ، ثم غطها واتركها لتتخمر.
20 دقيقة - 4
في قدر على النار، اجمع مكونات القطر واتركها تغلي حتى تتكاثف قليلاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
شكل كرات صغيرة من العجينة، وضعها في مقلاة عميقة واقلها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
بعد قلي الكرات، ارفعها من الزيت وضعها في القطر لبضع دقائق، ثم صفيها قليلاً واتركها لتبرد قبل التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ