Συστατικά
- Minced meat250 grams
- Potatoes6 pieces
Κόλιαντρο1 teaspoon
Κρεμμύδι1 piece
Πράσινα Μπιζέλια400 grams
Αλεύρι1 tablespoon
Πάστα ντομάτας2 tablespoons
Μέλι ροδιού2 tablespoons
Ελαιόλαδο2 tablespoons
Κύμινο1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Αλάτι0
Νερό2 cups
Βήματα
- 1
Peel the potatoes and hollow them out, making holes on their sides with a knife, then place them in a pot with water and boil them halfway.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα
Μαχαίρι - 2
To prepare the filling, finely chop the onion and place it with the minced meat in a non-stick bowl with some water until the meat is cooked, then sauté it a little on the heat after the bowl dries from the water.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Non-stick bowl - 3
Add the peas, cumin, coriander, black pepper, and salt to the mixture.
5 λεπτά - 4
Remove the potatoes from the heat and let them cool slightly, then stuff them with the previous filling.
5 λεπτά - 5
In a pot on the heat, add olive oil and sauté the stuffed potatoes, then arrange them in a pot or casserole.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot - 6
To make the sauce, in a bowl, combine the tomato paste with two cups of water, add the pomegranate molasses and a tablespoon of flour to thicken the sauce, then add salt and spices to taste.
10 λεπτά - 7
Pour the sauce over the potatoes and place them in the oven until cooked.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Κόλιαντροανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΠράσινα Μπιζέλιαανά 100gΑλεύριανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΜέλι ροδιούανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΚύμινοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100gΝερόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.