Zutaten
Hackfleisch250 grammes
Kartoffel6 unités
Koriander1 cuillère à café
Zwiebel1 unité- Petits pois400 grammes
Mehl1 cuillère à soupe
Tomatenmark2 cuillères à soupe
Granatapfelmelasse2 cuillères à soupe
Olivenöl2 cuillères à soupe
Kreuzkümmel1 cuillère à café
Schwarzer Pfeffer1 cuillère à café
Salz0
Wasser2 tasses
Schritte
- 1
Épluchez les pommes de terre et creusez-les au centre, puis faites des trous sur les côtés avec un couteau, placez-les dans une marmite avec de l'eau et faites-les cuire à moitié.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf
Messer - 2
Pour préparer la farce, hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande hachée dans un récipient antiadhésif avec un peu d'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis faites revenir légèrement à feu après que le récipient soit sec.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Récipient antiadhésif - 3
Ajoutez au mélange les petits pois, le cumin, la coriandre, le poivre noir et le sel.
5 Min - 4
Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir un peu, puis farcissez-les avec la farce précédente.
5 Min - 5
Dans un récipient sur le feu, mettez de l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre farcies, puis disposez-les dans une marmite ou un plat.
10 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Récipient - 6
Pour préparer la sauce, dans un récipient, mettez le concentré de tomate avec deux tasses d'eau, ajoutez le sirop de grenade et une cuillère de farine pour épaissir la sauce, puis ajoutez le sel et les épices selon votre goût.
10 Min - 7
Versez la sauce sur les pommes de terre et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gKartoffelpro 100gKorianderpro 100gZwiebelpro 100gMehlpro 100gTomatenmarkpro 100gGranatapfelmelassepro 100gOlivenölpro 100gKreuzkümmelpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gSalzpro 100gWasserpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.