Ingrédients
Viande hachée250 grammes
Pommes de terre6 unités
Coriandre1 cuillère à café
Oignon1 unité- Petits pois400 grammes
Farine1 cuillère à soupe
Concentré de tomate2 cuillères à soupe
Sirop de grenade2 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Cumin1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café
Sel0
Eau2 tasses
Mesures
- 1
Épluchez les pommes de terre et creusez-les au centre, puis faites des trous sur les côtés avec un couteau, placez-les dans une marmite avec de l'eau et faites-les cuire à moitié.
10 minutesMatériel requis:
Marmite
Couteau - 2
Pour préparer la farce, hachez finement l'oignon et mettez-le avec la viande hachée dans un récipient antiadhésif avec un peu d'eau jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis faites revenir légèrement à feu après que le récipient soit sec.
10 minutesMatériel requis:🍳Récipient antiadhésif - 3
Ajoutez au mélange les petits pois, le cumin, la coriandre, le poivre noir et le sel.
5 minutes - 4
Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir un peu, puis farcissez-les avec la farce précédente.
5 minutes - 5
Dans un récipient sur le feu, mettez de l'huile d'olive et faites revenir les pommes de terre farcies, puis disposez-les dans une marmite ou un plat.
10 minutesMatériel requis:🍳Récipient - 6
Pour préparer la sauce, dans un récipient, mettez le concentré de tomate avec deux tasses d'eau, ajoutez le sirop de grenade et une cuillère de farine pour épaissir la sauce, puis ajoutez le sel et les épices selon votre goût.
10 minutes - 7
Versez la sauce sur les pommes de terre et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gPommes de terrepour 100gCoriandrepour 100gOignonpour 100gFarinepour 100gConcentré de tomatepour 100gSirop de grenadepour 100gHuile d'olivepour 100gCuminpour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100gEaupour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.