محشي البطاطا
جرب بطبق محشي البطاطا الشهي الذي يجمع بين نكهات اللحم المفروم والخضار الطازجة، مع لمسة من الصلصة الغنية التي تضيف بعداً مميزاً للطبق. اجعل من هذه الوصفة خيارك المثالي لتقديم وجبة مميزة لعائلتك وأصدقائك، حيث يضمن لك طعمها الرائع وملمسها الناعم تجربة لا تُنسى.
المكونات
لحم مفروم250 غرام
بطاطا6 حبات
كزبرة1 ملعقة صغيرة- بصلة1 حبة
- بازيلا خضرا400 غرام
دقيق1 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
دبس الرمان2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح0
ماء2 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقشير البطاطا ثم احفرها من الوسط، واصنع ثقوبًا على جوانبها باستخدام سكين. ضعها في قدر مملوء بالماء، ثم ضعها على النار لتسلق نصف سلق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
سكين - 2
لتحضير الحشوة، قم بفرم البصل ناعماً ثم أضفه إلى اللحم المفروم في وعاء غير لاصق مع كمية من الماء حتى ينضج اللحم. بعد ذلك، اشوح الخليط قليلاً على النار بعد أن يجف الوعاء من الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء غير لاصق - 3
أضف إلى الخليط البازلاء، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح.
5 دقيقة - 4
ارفع البطاطا عن النار واتركها قليلاً لتبرد، ثم احشيها بالحشوة التي أعددتها.
5 دقيقة - 5
في وعاء على النار، ضع زيت الزيتون ثم اشوح البطاطا المحشوة. بعد ذلك، رتبها في قدر أو طاجن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳إناء - 6
لتحضير الصلصة، في وعاء، اخلط معجون الطماطم مع كوبين من الماء، ثم أضف دبس الرمان وملعقة من الدقيق لجعل الصلصة كثيفة، ثم أضف الملح والبهارات حسب الرغبة.
10 دقيقة - 7
اسكب الصلصة على البطاطا، ثم ضعها في الفرن حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبطاطالكل 100غكزبرةلكل 100غدقيقلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ