Maamoul de l'Aïd aux dattes

Dina KhouryCuoco

Ingredienti

• 3 kilogrammes de semoule
  3 kilogramme
• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 150 grammes de beurre végétal (margarine)
  150 gramme
• 1 tasse d'huile, Mazola
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de mélange pour gâteaux, ou maamoul
  3 cuillère à soupe
• 1 kilogramme de dattes, dénoyautées et mélangées avec de l'huile d'olive
  1 kilogramme
• 1 cuillère à café de mélange pour gâteaux, maamoul
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la pâte soigneusement et laissez reposer pendant deux heures pour qu'ils s'imprègnent.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   120 min
2. 2

   Prenez la première partie de la pâte et pétrissez-la avec de l'eau à laquelle vous avez ajouté 3 cuillères à soupe de levure, puis pétrissez le tout ensemble.

3. 3

   Ensuite, commencez à former le maamoul avec des moules spéciaux et farcissez-le avec la garniture de dattes, et répétez jusqu'à épuisement de la quantité.

   Utensili necessari:

   🍳

   Moules à gâteaux
4. 4

   Laissez le maamoul avant la cuisson pour qu'il sèche et lève.

5. 5

   Placez-le dans un plat beurré et mettez-le au four pour le cuire et le dorer légèrement.

   Utensili necessari:

   Forno

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag