معمول العيد بالتمر

فاطمة قانونیالطاهي

شارك بأجواء العيد مع معمول التمر الشهي، الذي يجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي. هذه الوصفة ستجعلك تبرز في المناسبات والأعياد، حيث يمكنك تحضيره بسهولة ومشاركته مع أحبائك. دعونا نبدأ رحلة التحضير لخلق لحظات لذيذة لا تُنسى!

المكونات

• ٣ كيلوغرام سميد
  3 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  150 غرام
• ١ كوب زيت، مازولا
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة دقة الكعك، أو المعمول
  3 ملعقة كبيرة
• ١ كيلوغرام تمر، منزوع النواة ومعجون بزيت زيتون
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة صغيره دقة الكعك، المعمول
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط جميع مكونات العجين بشكل جيد، ثم اتركها لمدة ساعتين لتتشرب النكهات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
2. 2

   خذ جزءًا من العجينة وأضف إليه ماء مع 3 ملاعق كبيرة من الخميرة، ثم اعجن المكونات معًا حتى تتجانس.

3. 3

   ابدأ بتشكيل المعمول باستخدام القوالب الخاصة، ثم احشها بحشوة التمر وكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قوالب الكعك
4. 4

   اترك المعمول قبل الخبز ليجف ويتخمر بشكل جيد.

5. 5

   ضع المعمول في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أدخله الفرن ليخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية