Eid Maamoul with Dates

خلود الحماميխոհարար

Բաղադրիչներ

• Semolina, regular
  300 grams
• Սեմոլինա
  300 grams
• Butter or Ghee
  100 grams
• Վարդի ջուր
  1 tablespoon
• Նարինջի ծաղկի ջուր
  1 tablespoon
• Մայա
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  0.5 cup
• Մածուցիկ շաքար
  100 grams
• Dates, pitted and mixed with maamoul spice and olive oil
  200 grams

Քայլեր

1. 1

   Mix the semolina, fine semolina, and ghee in a bowl and knead by hand until the ghee is fully absorbed, then cover the bowl and set aside for 8 hours.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   480 րոպե
2. 2

   After the time has passed, add the yeast, rose water, and orange blossom water to the mixture and knead again, then gradually add the warm water and knead by hand until the dough becomes firm and soft.

   10 րոպե
3. 3

   Take a piece of dough the size of a small egg, fill it with dates, then place it in special wooden molds for maamoul and press gently until it takes the shape of the mold, tap the mold to release the maamoul.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Wooden Molds

   10 րոպե
4. 4

   Place the date maamoul on a tray in the oven at 180°C for 10 minutes or until the edges are slightly browned.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   Let the maamoul cool, then sprinkle powdered sugar on top as desired.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սեմոլինա100գ-ի համար

Էներգիա360 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր73 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

Նարինջի ծաղկի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

Մայա100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր60 g

Մածուցիկ շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ