Eid Maamoul with Dates

خلود الحماميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Semolina, regular
  300 grams
• Semolina
  300 grams
• Butter or Ghee
  100 grams
• Ujë trëndafili
  1 tablespoon
• Uji i luleve të portokallit
  1 tablespoon
• Majaja
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  0.5 cup
• Sheqer pluhur
  100 grams
• Dates, pitted and mixed with maamoul spice and olive oil
  200 grams

Hapat

1. 1

   Mix the semolina, fine semolina, and ghee in a bowl and knead by hand until the ghee is fully absorbed, then cover the bowl and set aside for 8 hours.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   480 min
2. 2

   After the time has passed, add the yeast, rose water, and orange blossom water to the mixture and knead again, then gradually add the warm water and knead by hand until the dough becomes firm and soft.

   10 min
3. 3

   Take a piece of dough the size of a small egg, fill it with dates, then place it in special wooden molds for maamoul and press gently until it takes the shape of the mold, tap the mold to release the maamoul.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Wooden Molds

   10 min
4. 4

   Place the date maamoul on a tray in the oven at 180°C for 10 minutes or until the edges are slightly browned.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
5. 5

   Let the maamoul cool, then sprinkle powdered sugar on top as desired.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Semolinapër 100g

Energjia360 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate73 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Ujë trëndafilipër 100g

Uji100 g

Uji i luleve të portokallitpër 100g

Uji100 g

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat