Eid Maamoul with Dates

خلود الحماميŞef

Malzemeler

• Semolina, regular
  300 grams
• İrmik
  300 grams
• Butter or Ghee
  100 grams
• Gül suyu
  1 tablespoon
• Portakal çiçeği suyu
  1 tablespoon
• Mayalı
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  0.5 cup
• Toz şeker
  100 grams
• Dates, pitted and mixed with maamoul spice and olive oil
  200 grams

Adımlar

1. 1

   Mix the semolina, fine semolina, and ghee in a bowl and knead by hand until the ghee is fully absorbed, then cover the bowl and set aside for 8 hours.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   480 dk
2. 2

   After the time has passed, add the yeast, rose water, and orange blossom water to the mixture and knead again, then gradually add the warm water and knead by hand until the dough becomes firm and soft.

   10 dk
3. 3

   Take a piece of dough the size of a small egg, fill it with dates, then place it in special wooden molds for maamoul and press gently until it takes the shape of the mold, tap the mold to release the maamoul.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Wooden Molds

   10 dk
4. 4

   Place the date maamoul on a tray in the oven at 180°C for 10 minutes or until the edges are slightly browned.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk
5. 5

   Let the maamoul cool, then sprinkle powdered sugar on top as desired.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Gül suyu100g için

Su100 g

Portakal çiçeği suyu100g için

Su100 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Toz şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler