Maamoul de l'Aïd aux dattes
Sastojci
- Semoule, ordinaire300 grammes
Griz300 grammes- Beurre, ou ghee100 grammes
Voda od cvijeta naranče1 cuillère à soupe
Voda od ruže1 cuillère à soupe
Kvasac0.3 cuillère à café- Eau, tiède0.5 tasse
Puderni šećer100 grammes- Dattes, dénoyautées et mélangées avec de la pâte de maamoul et de l'huile d'olive200 grammes
Koraci
- 1
Mélanger la semoule, la semoule fine et le ghee dans un bol et pétrir à la main jusqu'à ce que le ghee soit complètement absorbé, puis couvrir le bol et laisser reposer pendant 8 heures.
480 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
Après le temps écoulé, ajouter la levure, l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger au mélange et pétrir à nouveau, puis ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.
10 min - 3
Prendre un morceau de pâte de la taille d'un petit œuf, le farcir de dattes, puis le placer dans des moules en bois spéciaux pour le maamoul et appuyer doucement pour lui donner la forme du moule, taper le moule pour faire tomber le maamoul.
10 minPotreban pribor:🍳Moules en bois - 4
Placer le maamoul aux dattes sur une plaque au four à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
10 minPotreban pribor:
Pećnica - 5
Laisser le maamoul refroidir, puis saupoudrer de sucre glace selon le goût.
5 min
Nutritivne činjenice
Grizna 100gVoda od cvijeta narančena 100gVoda od ružena 100gKvasacna 100gPuderni šećerna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.