Maamoul de l'Aïd aux dattes
Բաղադրիչներ
- Semoule, ordinaire300 grammes
Սեմոլինա300 grammes- Beurre, ou ghee100 grammes
Նարինջի ծաղկի ջուր1 cuillère à soupe
Վարդի ջուր1 cuillère à soupe
Մայա0.3 cuillère à café- Eau, tiède0.5 tasse
Մածուցիկ շաքար100 grammes- Dattes, dénoyautées et mélangées avec de la pâte de maamoul et de l'huile d'olive200 grammes
Քայլեր
- 1
Mélanger la semoule, la semoule fine et le ghee dans un bol et pétrir à la main jusqu'à ce que le ghee soit complètement absorbé, puis couvrir le bol et laisser reposer pendant 8 heures.
480 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Après le temps écoulé, ajouter la levure, l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger au mélange et pétrir à nouveau, puis ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.
10 րոպե - 3
Prendre un morceau de pâte de la taille d'un petit œuf, le farcir de dattes, puis le placer dans des moules en bois spéciaux pour le maamoul et appuyer doucement pour lui donner la forme du moule, taper le moule pour faire tomber le maamoul.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Moules en bois - 4
Placer le maamoul aux dattes sur une plaque au four à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 5
Laisser le maamoul refroidir, puis saupoudrer de sucre glace selon le goût.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Սեմոլինա100գ-ի համարՆարինջի ծաղկի ջուր100գ-ի համարՎարդի ջուր100գ-ի համարՄայա100գ-ի համարՄածուցիկ շաքար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: