Maamoul de l'Aïd aux dattes

نوف يافعŞef

Malzemeler

• Semoule, ordinaire
  300 grammes
• İrmik unu
  300 grammes
• Beurre, ou ghee
  100 grammes
• Portakal çiçeği suyu
  1 cuillère à soupe
• Gül suyu
  1 cuillère à soupe
• Mayalı
  0.3 cuillère à café
• Eau, tiède
  0.5 tasse
• Toz şeker
  100 grammes
• Dattes, dénoyautées et mélangées avec de la pâte de maamoul et de l'huile d'olive
  200 grammes

Adımlar

1. 1

   Mélanger la semoule, la semoule fine et le ghee dans un bol et pétrir à la main jusqu'à ce que le ghee soit complètement absorbé, puis couvrir le bol et laisser reposer pendant 8 heures.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   480 dk
2. 2

   Après le temps écoulé, ajouter la levure, l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger au mélange et pétrir à nouveau, puis ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.

   10 dk
3. 3

   Prendre un morceau de pâte de la taille d'un petit œuf, le farcir de dattes, puis le placer dans des moules en bois spéciaux pour le maamoul et appuyer doucement pour lui donner la forme du moule, taper le moule pour faire tomber le maamoul.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Moules en bois

   10 dk
4. 4

   Placer le maamoul aux dattes sur une plaque au four à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk
5. 5

   Laisser le maamoul refroidir, puis saupoudrer de sucre glace selon le goût.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

İrmik unu100g için

Enerji360 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat73 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Portakal çiçeği suyu100g için

Su100 g

Gül suyu100g için

Su100 g

Mayalı100g için

Enerji325 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat60 g

Toz şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler