معمول العيد بالتمر
تذوقوا بأجواء العيد مع وصفة معمول العيد بالتمر الشهية! هذه الحلوى التقليدية ليست مجرد حلوى، بل هي رمز للفرح والاحتفال. بمزيج مثالي من السميد والسمن، محشوة بتمر لذيذ، ستضفي لمسة من السعادة على كل مناسبة. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة التي ستجعل ضيوفكم يتوقون للمزيد!
Sastojci
- سميد، عادي300 غرام
Griz300 غرام- زبدة، أو سمنة100 غرام
Voda od cvijeta naranče1 ملعقة كبيرة
Voda od ruže1 ملعقة كبيرة
Kvasac0.3 ملعقة صغيرة- ماء، فاترة0.5 كوب
Fini šećer100 غرام- تمر، منزوع النواة ومضاف اليه دقة معمول وزيت زيتون200 غرام
Koraci
- 1
في وعاء عميق، اخلط السميد والسميد الناعم مع السمن، ثم اعجن المكونات بيدك حتى يتشرب السميد السمن بالكامل. غطِ الوعاء واتركه جانباً لمدة 8 ساعات.
480 minutaPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
بعد انقضاء الوقت، أضف الخميرة، ماء الورد وماء الزهر إلى الخليط، ثم اعجن مجددًا. أضف الماء الفاتر تدريجيًا واعجن بيدك حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
10 minuta - 3
خذ قطعة من العجينة بحجم البيضة الصغيرة، واحشها بالتمر. ضعها في قوالب خشبية مخصصة للمعمول واضغط عليها برفق حتى تأخذ شكل القالب. اضرب القالب بلطف حتى تخرج حبة المعمول.
10 minutaPotreban pribor:🍳قوالب خشبية - 4
ضع المعمول المحشي بالتمر في صينية، ثم أدخله الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر جوانبها قليلاً.
10 minutaPotreban pribor:
Pećnica - 5
اترك المعمول ليبرد تمامًا، ثم رش السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.
5 minuta
Nutritivne činjenice
Grizna 100gVoda od cvijeta narančena 100gVoda od ružena 100gKvasacna 100gFini šećerna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.