معمول الطحين
شارك بتحضير معمول الطحين التقليدي الذي يجمع بين النكهة الرائعة والملمس الناعم. هذه الوصفة السهلة تعتمد على مكونات بسيطة، مما يجعلها مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دع نفسك تستمتع بتجربة الطهي وشارك هذه الحلوى الشهية مع الأهل والأصدقاء!
المكونات
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١/٢ كوب حليب بودرة0.5 كوب
- رشة ملح0
- ٥٠٠ غرام سمن، طرية500 غرام
- ١ كوب سكر بودرة1 كوب
- ٢ بيضة2 بيضة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب ماء الزهر0.3 كوب
- ١ كوب ماء1 كوب
الخطوات
- 1
اخفق السمنة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريميًا، ويتحول لونه إلى الأبيض. ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. بعد ذلك، أضف الفانيلا وماء الزهر بالتدريج واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط، ثم أضف الماء واخلط جيدًا.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
على سطح رخامي، ضع الطحين المخلوط بالحليب البودرة ورشة الملح، ثم قم بعمل حفرة في المنتصف. أضف الخليط المخفوق إلى الحفرة، ثم اجمع الطحين حول الخليط وكبسه برفق دون عجن.
30 دقيقة - 3
قم بتغطية العجينة بنايلون واتركها في البراد لمدة نصف ساعة تقريبًا لتصبح جاهزة للاستخدام.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳نايلون - 4
قم بتقسيم العجينة إلى أجزاء، وكلما انتهيت من تشكيل قسم، خذ قسمًا آخر من البراد.
30 دقيقة - 5
شكل المعمول حسب الطريقة المفضلة لديك، ثم رصه في صينية. ضع الصينية في الفرن ليُحمَر من الأسفل ومن الأعلى، ثم اترك المعمول ليبرد في الصينية قبل حفظه في علبة محكمة الإغلاق.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ