معمول الطحين

Latifa Al-Nasserآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كوب حليب بودرة
  0.5 كوب
• رشة ملح
  0
• ٥٠٠ غرام سمن، طرية
  500 غرام
• ١ كوب سكر بودرة
  1 كوب
• ٢ بيضة
  2 بيضة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب ماء الزهر
  0.3 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب

مراحل

1. 1

   تخفق السمنة الطريه مع السكر البودره حتى ينفشو ويصبح لونهما أبيض ويصبح قوامها كريمي، يضاف البيض بيضه بيضه ويخفق ثم توضع الفانيلا وماء الزهر على مراحل ويخفق ليتجانس الخليط ثم يضاف ماء ويخلط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   30 دقیقه
2. 2

   على سطح رخامي يوضع الطحين المخلوط بالحليب البودره ورشة الملح ويشكل حفره بالمنتصف ويضاف الخليط المخفوق ويلم الطحين لم وكبس من دون عجن.

   30 دقیقه
3. 3

   توضع العجينه بنايلون وتترك بالبراد تقريباً نصف ساعه ويبدأ العمل بها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   نايلون

   30 دقیقه
4. 4

   تقسم وكل قسم يشكل وينتهي من تحضيره يؤخذ قسم أخر من البراد.

   30 دقیقه
5. 5

   يشكل المعمول بحسب الطريقة الخاصة ثم يصف بصينيه. يحمربالفرن من الأاسفل وفوق ثم يتركوا ليبردوا بالصينيه وبعدها يحفظوا بعلبه مغلقه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی