مواد تشکیل دهنده
سمید2 cup
آرد2 cup- Butter or Ghee1 cup
گلاب0.3 cup
آب گل نارنج0.3 cup
خمیر1 teaspoon- Crushed Pistachios1 cup
شکر0.5 cup- گلاب2 tablespoon
شکر پودر شده1 cup
مراحل
- 1
Place the semolina and flour in a bowl, and mix with the butter or ghee. Cover the bowl and let it sit for 6 hours or more for the dough to rise.
360 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
After the rising time, add the rose water, orange blossom water, and yeast to the semolina and flour mixture. Knead the ingredients well until you get a cohesive and soft dough.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 3
To prepare the filling, mix all the filling ingredients in a bowl.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 4
Take a piece of dough the size of a walnut, flatten it in your palm, and place a tablespoon of filling on top. Then fold the edges of the dough over the filling and roll it in your hand to form a small ball.
5 دقیقه - 5
Place the filled dough ball in the maamoul mold and press it well inside to take the shape of the mold. Then tap the edge of the mold to release the maamoul piece and place it on the baking tray. Repeat the process until all the dough is used.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Maamoul Mold - 6
When the baking tray is full, place it in the oven at medium heat and bake for 15 to 20 minutes until the maamoul pieces are well baked and their bottoms are golden.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 7
Remove the maamoul pieces from the oven and let them cool. When serving, sprinkle with powdered sugar.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
سمیدper 100gآردper 100gگلابper 100gآب گل نارنجper 100gخمیرper 100gشکرper 100gگلابper 100gشکر پودر شدهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.