Prep Time
0 min
Cook Time
9 min
Total Time
9 min
Servings
75
Cost
Medium
Calories
200 kcal
Scale Portions
Ingredients
- ٩ كوب طحين9 كوب
- ٣ كوب سمنة3 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم، غير محمص2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره يانسون ناعم2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره شومر (شبت)2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره محلب1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره مستكة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خميرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب ماء، للعجن2 كوب
- ١ ماء زهر، فنجان صغير1 فنجان
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ٣ ملعقة صغيره حبة البركة3 ملعقة صغيرة
- ١ كيلوغرام تمر، مطحون1 كيلوغرام
- ١/٢ كوب سمنة، صغير0.5 كوب
Steps
- 1
في وعاء، يدعك الطحين والسمنة باليد قليلاً.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
تضاف باقي المكونات الجافة السكر، الحليب، السمسم، الشومر، اليانسون، المحلب، المستكة وحبة البركة، تضاف الخميرة والماء مع ماء الزهر ويخلط بالاصابع فقط حتى تصبح عجينة هشة وناشفة، تترك حتى تختمر لمدة 25 دقيقة.
25 minRequired Tools:Mixing Bowl - 3
تخلط العجوة أي التمر بالسمن جيداً.
5 min - 4
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة ويوضع بداخلها عجوة وتشكل بالشكل المرغوب إما دوائر او اصابع.
5 min - 5
توضع دوائر المعمول او الاصابع في صينية غير مدهونة في فرن حامي درجة حرارة 205 لمدة 9 دقائق، تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.
9 minRequired Tools:
Oven
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
10 g
3 g
30 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalVegetarian