معمول بتمر

شيريهان جرادChef

Ingredjenti

• ٩ كوب طحين
  9 كوب
• ٣ كوب سمنة
  3 كوب
• ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم، غير محمص
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره يانسون ناعم
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره شومر (شبت)
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره محلب
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره مستكة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ كوب ماء، للعجن
  2 كوب
• ١ ماء زهر، فنجان صغير
  1 فنجان
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٣ ملعقة صغيره حبة البركة
  3 ملعقة صغيرة
• ١ كيلوغرام تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كوب سمنة، صغير
  0.5 كوب

Passi

1. 1

   في وعاء، يدعك الطحين والسمنة باليد قليلاً.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   5 min
2. 2

   تضاف باقي المكونات الجافة السكر، الحليب، السمسم، الشومر، اليانسون، المحلب، المستكة وحبة البركة، تضاف الخميرة والماء مع ماء الزهر ويخلط بالاصابع فقط حتى تصبح عجينة هشة وناشفة، تترك حتى تختمر لمدة 25 دقيقة.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   25 min
3. 3

   تخلط العجوة أي التمر بالسمن جيداً.

   5 min
4. 4

   يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة ويوضع بداخلها عجوة وتشكل بالشكل المرغوب إما دوائر او اصابع.

   5 min
5. 5

   توضع دوائر المعمول او الاصابع في صينية غير مدهونة في فرن حامي درجة حرارة 205 لمدة 9 دقائق، تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   9 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags