معمول بتمر

شيريهان جرادCozinheiro

Ingredientes

• ٩ كوب طحين
  9 كوب
• ٣ كوب سمنة
  3 كوب
• ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  5 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم، غير محمص
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره يانسون ناعم
  2 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره شومر (شبت)
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره محلب
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره مستكة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ كوب ماء، للعجن
  2 كوب
• ١ ماء زهر، فنجان صغير
  1 فنجان
• ١/٢ كوب سكر
  0.5 كوب
• ٣ ملعقة صغيره حبة البركة
  3 ملعقة صغيرة
• ١ كيلوغرام تمر، مطحون
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كوب سمنة، صغير
  0.5 كوب

Passos

1. 1

   في وعاء، يدعك الطحين والسمنة باليد قليلاً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
2. 2

   تضاف باقي المكونات الجافة السكر، الحليب، السمسم، الشومر، اليانسون، المحلب، المستكة وحبة البركة، تضاف الخميرة والماء مع ماء الزهر ويخلط بالاصابع فقط حتى تصبح عجينة هشة وناشفة، تترك حتى تختمر لمدة 25 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   25 minutos
3. 3

   تخلط العجوة أي التمر بالسمن جيداً.

   5 minutos
4. 4

   يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة ويوضع بداخلها عجوة وتشكل بالشكل المرغوب إما دوائر او اصابع.

   5 minutos
5. 5

   توضع دوائر المعمول او الاصابع في صينية غير مدهونة في فرن حامي درجة حرارة 205 لمدة 9 دقائق، تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.

   Utensílios necessários:

   Forno

   9 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags