معمول بتمر
شيريهان جرادШеф-повар
Десертыالجمهورية اللبنانية / Middle-Eastern
Вкусы:СладкийЖирныйОреховый
Время подготовки
0 мин.
Время приготовления
9 мин.
Общее время
9 мин.
Порции
75
Расходы
Середина
Калории
200 kcal
Масштабировать порции
Ингредиенты
- ٩ كوب طحين9 كوب
- ٣ كوب سمنة3 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم، غير محمص2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره يانسون ناعم2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره شومر (شبت)2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره محلب1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره مستكة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خميرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب ماء، للعجن2 كوب
- ١ ماء زهر، فنجان صغير1 فنجان
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ٣ ملعقة صغيره حبة البركة3 ملعقة صغيرة
- ١ كيلوغرام تمر، مطحون1 كيلوغرام
- ١/٢ كوب سمنة، صغير0.5 كوب
Шаги
- 1
في وعاء، يدعك الطحين والسمنة باليد قليلاً.
5 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 2
تضاف باقي المكونات الجافة السكر، الحليب، السمسم، الشومر، اليانسون، المحلب، المستكة وحبة البركة، تضاف الخميرة والماء مع ماء الزهر ويخلط بالاصابع فقط حتى تصبح عجينة هشة وناشفة، تترك حتى تختمر لمدة 25 دقيقة.
25 мин.Необходимая посуда:Смешивающая чаша - 3
تخلط العجوة أي التمر بالسمن جيداً.
5 мин. - 4
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة ويوضع بداخلها عجوة وتشكل بالشكل المرغوب إما دوائر او اصابع.
5 мин. - 5
توضع دوائر المعمول او الاصابع في صينية غير مدهونة في فرن حامي درجة حرارة 205 لمدة 9 دقائق، تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.
9 мин.Необходимая посуда:
Духовка
Факты о питании
Общая пищевая ценность (на порцию)
10 g
3 g
30 g
* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.
Особенности питания и теги
ХаляльВегетарианское