Maamoul aux dattes

حسين الأشرافשֶׁף

מרכיבים

• 5 tasses de farine blanche
  5 tasse
• 1 tasse de ghee ou de beurre diététique, la tasse équivaut à environ 200 grammes
  1 tasse
• 1 tasse d'huile
  1 tasse
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 1 tasse de sucre en poudre
  1 tasse
• 1 cuillère à café de levure
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de muscade
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de mahlab
  1 cuillère à café
• 500 grammes de dattes, dénoyautées
  500 gramme

צעדים

1. 1

   Faire fondre le ghee et laisser refroidir, mais ne pas le laisser durcir.

   5 דקות
2. 2

   Dans un bol, mettre la farine, puis ajouter le ghee fondu, puis l'huile et frotter le mélange légèrement, ajouter le sucre.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède et dissoudre la levure, puis l'ajouter à la farine, au mahlab et à la muscade, puis pétrir bien.

   5 דקות
4. 4

   Laisser la pâte lever pendant deux à trois heures.

   180 דקות
5. 5

   Former des petites boules de pâte et les aplatir dans la paume de la main, mettre un peu de dattes à l'intérieur, puis former des boules et les placer dans un moule à façonner et les disposer sur une plaque.

   5 דקות
6. 6

   Préchauffer le four à 200 degrés et cuire les disques de maamoul pendant environ un quart d'heure ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   כלים נדרשים:

   תנור

   תבנית אפייה

   15 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות