معمول بالتمر
تلذذ بمذاق معمول التمر الشهي، الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. يعد هذا الحلى التقليدي خياراً مثالياً للمناسبات والأعياد، حيث يضفي لمسة من الفخامة على أي احتفال. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة خطوة بخطوة!
المكونات
- ٤ كوب طحين ابيض4 كوب
- ١ كوب دقيق القمح الاسمر1 كوب
- ٥ ملعقة صغيره بايكنغ باودر5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب ماء دافئة0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب حليب سائل، دافىء1 كوب
- ١ كوب زيت1 كوب
- ١ كوب سمن1 كوب
- ١ ملعقة صغيره شمار بودرة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره حبّة البركة1 ملعقة صغيرة
- ١ رشة ملح1 رشة
- ١ رشة سكر1 رشة
الخطوات
- 1
سخن الزيت والسمن في قدر على النار حتى يصبح دافئاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في وعاء عميق، امزج الدقيق مع البهارات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
أضف السمن والزيت إلى الدقيق، ثم غطه واتركه ليبرد.
5 دقيقة - 4
اعجن مزيج الدقيق مع السمن والزيت، ثم أضف المكونات السائلة واعجن باستخدام العجانة حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 5
ضع العجينة في كيس مدهون بالزيت واتركها لمدة ساعة.
60 دقيقة - 6
لتحضير الحشوة، أزل النوى من التمر وضعه في قدر مع قليل من الزيت على النار، ويمكنك إضافة السمسم حسب الرغبة، ثم قلب المكونات حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
قم بتسخين الفرن وجهز القوالب الخاصة بالمعمول.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 8
شكل المعمول بالطريقة المعتادة وضعه في الفرن حتى يتحمر من الأسفل والأعلى.
10 دقيقة - 9
عندما يبرد المعمول قليلاً، انثر عليه السكر الناعم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ